最新研究显示,这样吃可以有效预防脂肪肝!

肝脏是机体脂质代谢的中心器官,肝内脂肪主要来源于食物和外周脂肪组织,由于人们饮食习惯的不合理,所以脂肪性肝病的发病率逐年升高,目前已经成为仅次于病毒性肝病的第二大肝病。也正因为如此,大家越来越关注脂肪肝的预防。

医生常建议大家要从合理膳食、适当运动以及心情愉快三个主要方面进行预防脂肪肝,其中对于合理膳食,我们建议每日三餐要做到粗细搭配营养均衡,戒烟戒酒,少吃或者尽量不吃过于油腻的食物,尤其要避免动物性脂肪的摄入。

近日,美国《国家科学院学报》有研究显示,多吃菠菜等含有硝酸盐的绿色蔬菜可能有助于降低脂肪肝患者的患病风险。

为什么含有硝酸盐的绿色蔬菜可以降低脂肪肝的患病风险呢?

通俗来讲,我们需要补充含有硝酸盐的蔬菜,其实是因为饮食中多余的硝酸盐可以在体内转化为一氧化氮或者其他生物活性氮。

关键点就在于一氧化氮。一氧化氮可谓是人类已知的“最迷人的分子” ,它是重要的信号分子,可控制血压、调节血流量,使血液到达组织,为机体供应氧气和营养,事实上几乎所有的组织都离不开一氧化氮,肝脏也不例外。

研究证实,脂肪肝发病途径之一就是体内氧化应激破坏了一氧化氮信号通路,一氧化氮含量不足,进而诱发或加重脂肪肝!

虽然目前仍需要更多的临床试验来证实硝酸盐的作用,但小编仍建议大家每日食用适量绿叶蔬菜,而且,每天只需食用200克左右就能起到一定的保健效果哦。

首页时政